炸小黄鱼试试这个小技巧,鲜嫩香酥鱼不腥,常吃补钙还不长胖

摘要:北京时间2019-05-15 17:45 美食与时尚生活为您报道关于【炸小黄鱼试试这个小技巧,鲜嫩香酥鱼不腥,常吃补钙还不长胖】的具体情况和说明,让www.gzmyyl.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

小黄花鱼10 条,葱4~5 小段,姜片5 片,盐1/2 茶匙,料酒1 汤匙,白胡椒粉1/3 茶匙,花生油少许,烧烤酱1 小碗,烧烤粉1 茶匙

开始制作:

1.小黄花鱼洗净, 去鳞、 内脏, 放入大碗中, 加入葱段、姜片、料酒、白胡椒粉。

2. 涂抹少许盐,拌匀后腌制 1 小时去腥入味。

3. 炸篮内壁上薄薄地抹一层油,把腌好的黄花鱼平铺放入其中。

4. 鱼身表面刷上一层烧烤酱,再撒少许烧烤粉或孜然粉。空气炸锅 190℃预热 3 分钟,放入炸篮烤10 分钟即可。

小贴士:

1. 大一点的黄花鱼可在鱼身斜划几刀以便腌制入味 。

2. 这个做法有点类似于路边摊的炭火烤鱼,如果是做给孩子吃的,只需在鱼身上刷一层薄薄的花生油即可。

3. 烤肉酱可换成豆豉酱、辣椒酱或生抽、酱油。

如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。

选自《轻松做 150道空气炸锅创意美食》一书,版权所有。


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