酱汁土豆炖排骨

摘要:北京时间20191009关于【酱汁土豆炖排骨】的具体情况和说明,让www.gzmyyl.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

巨好吃的酱汁土豆炖排骨,排骨入味,土豆软烂。每周至少吃一次的狠菜,真的超级下饭❗我里面加了胡萝卜,营养更均衡了一些。每次上班带这个,小伙伴们都要来夹两块走,被她们赞不绝口的称赞,也是巨大的幸福❤️。

做法很简单,小白只要认真看也能轻松搞定~

������

食材

排骨500g

土豆(拍照两个,实际用了一个)

半个胡萝卜

������

步骤

1,土豆胡萝卜切块备用,排骨洗净,烧水,排骨冷水下锅,加入两勺料酒和姜片,煮开撇去浮沫捞出沥干水分。

2,起油锅,下七八颗冰糖,炒至焦糖色,下排骨进行翻炒,炒至上色,加入两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,一小勺盐继续翻炒。

3,加入土豆胡萝卜块,再加入八角,香叶,桂皮,加入没过排骨的水,小火30分钟。翻炒均匀,大火收汁即可。

������

小贴士~

加入水炖煮的一定是开水,这样不影响肉质的口感。

炖的过程中,记得中间翻动一两次。免得有糊锅的现象。

超级好吃,一持久就上瘾,爱吃土豆和排骨的一定要试试~


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