春节宝宝如何吃更健康?掌握冬季进补原则,4款辅食营养好吸收

摘要:北京时间20200124关于【春节宝宝如何吃更健康?掌握冬季进补原则,4款辅食营养好吸收】的具体情况和说明,让www.gzmyyl.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

冬季是个适宜进补的季节,俗话说“春生、夏长、秋收、冬藏”。黄帝内经《素问·四气调神大论》曰:“冬三月,此谓闭藏。水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少。”

冬季养生原则就是收敛和封藏,避免外泄,再加上人体春夏秋季的消耗,因此冬季是一年四季中进补的最好季节,这样可以为来年春天的生机蓬勃做好准备。

对于孩子来说,饮食营养关乎孩子身体的健康发育和免疫系统的强弱,关心孩子六岁前的饮食健康,能够为孩子的未来发展打下良好身体基础。那么,孩子在冬天应该如何科学进补呢?

一、增加热量摄入

在寒冷的冬天,人体会需要消耗更多的热量来抵御寒冷的侵袭。富含糖类、脂肪、蛋白质的食物对宝宝的身体具有保暖作用。特别是富含优质蛋白质的食物,如瘦肉、鸡肉、牛肉、鸭肉、鸡蛋、鱼肉、豆制品的效果更好,也更利于宝宝消化吸收,能够增强宝宝的抵抗力。

二、多吃富含维生素的食物

寒冷的冬天会影响人体内的营养代谢,使人体氧化功能加强,致使各种维生素消耗增加,容易导致维生素缺乏,因此在冬天佝偻病、呼吸道感染、口角炎、皮肤干燥等问题频发。日常饮食可以适当为孩子选择一些时令蔬菜如大白菜,卷心菜,胡萝卜,白萝卜,黄豆芽,油菜等富含维生素多的食物。

三、增加无机盐食物

冬天排尿增多,随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也会较多,因此可以多吃富含钾、钠、钙的无机盐的食物,如芝麻、虾皮、乳制品、胡萝卜、山芋、绿叶蔬菜等。

虽说春节期间,宾朋满座,推杯换盏,免不了满桌山珍海味、大鱼大肉。但孩子的肠胃娇弱,尤其是小月龄的宝宝,吃得过于油腻荤腥,还会引起孩子肠道不适,出现腹泻,便秘等情况。因此假期可以特别准备几道适合孩子吃的食物。下面颖妈给大家推荐4道符合冬季进补、制作也很简单的辅食,适合家有1岁以上宝宝。

①胡萝卜牛肉粥

材料:

牛肉15克、胡萝卜30克、白米粥适量、盐少许

做法:

1.将牛肉洗净剁碎,用盐调味。

2.胡萝卜去皮切丁

3.再放入适量温水加入梗米一起煮。

4.将牛肉胡萝卜放入煮好的白米粥中煮熟并调味即可。

营养经:

胡萝卜富含丰富的维生素,能够健脾开胃,促进消化。牛肉中含有优质蛋白,含有丰富的铁质,补铁补血,还能够提高孩子的免疫力。

②包菜肉卷

材料:

包菜叶50克、瘦猪肉20克、鸡蛋1个、花生油、盐适量、葱姜少许

做法:

1.将包菜叶用开水烫一下,烫软即可。

2.葱姜洗净,切成末。

3.猪肉洗净切成碎末,将切好的葱姜末加进去,加盐加食用油调味。

4.调好的馅放在摊开的包菜叶上,卷成筒状再切成段,放入盘内。

5.淋上少许生抽或蚝油。

6.上蒸锅蒸30分钟即可出锅啦!

营养经:

这道包菜肉卷有蔬菜有肉,营养美味,不喜欢吃米饭的宝宝也不会拒绝这道美食哦。包菜还可以用大白菜来代替。包菜还可以用大白菜来代替,口感一样丰富。

③萝卜丸子

材料:

白萝卜一个、 淀粉 1勺 、 面粉 2勺 、 鸡蛋 1颗 、 香葱 50克

做法:

1.白萝卜洗净刨成丝,用水挤出其中水分

2.葱洗净切碎备用

3.在萝卜丝里打一颗鸡蛋,加入香葱、适量盐

4.再加入一勺淀粉,两勺面粉,可以根据实际情况调整,具体以能帮助萝卜成团即可。

5.将以上材料搅拌均匀,用勺子挖取,配合双手搓成一个个圆形。

6.放入蒸锅蒸15分钟即可。

营养经:

春节吃丸子,意味着“团团圆圆”。这款丸子虽然是素食,但是却有萝卜的一股清甜味。因为是给小宝宝吃,没有油炸而是直接蒸熟。如果家中大人也喜欢吃,做好以后可以拿一部分小火慢炸,再复炸一次,这样的萝卜丸子外酥里嫩,味道更加赞。

④黄豆红枣猪骨汤

材料:

排骨400克、黄豆150克、红枣5颗、盐。

做法:

1.将猪骨清洗干净,将黄豆浸泡1小时;红枣冲洗一下;

2. 将泡好的黄豆淘洗一下;猪骨放入凉水中煮至水开即可捞出。

3.将已焯好的排骨和淘洗好的黄豆下、红枣放入高压锅中,加入一些清水;

4.炖汤模式炖40分钟后关火;

5.向锅中加入适量的盐调味即可。

营养经:

此汤能够补充铁质、钙质和优质蛋白。排骨汤是普通家庭家常菜之一,变化形式也多样,黄豆可以用胡萝卜、玉米、莲藕替换。常给孩子喝排骨汤能够补充能量、获取钙质、蛋白质、矿物质等多种营养元素。颖妈寄语:

一年四季,每个季节都有各自的特点。家长可以根据季节的变化,针对宝宝的身体需求,选择适合当季的食物,保证孩子的营养和健康。

-END-我是颖妈,一孩儿妈,家庭教育指导师,多平台育儿原创作者。 喜文字,乐分享,我手写我心。更多好文期待你的关注。


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